Hamburger Köftesi

0
4

Hamburger Köftesi Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler 4 hamburger ekmeği4 yumurta2 iri soğan5 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tereyağıHamburger Köftesinin İçinde Ne Var?600 gr kıyma1 soğan1 yumurta2~3 yemek kaşığı galeta unu2 yemek kaşığı kıyılmış maydanozTuzKarabiberKimyon

Hamburger Köftesi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanları halka şeklinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavaya alın. Orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.Bu karışıma tereyağını ekleyerek kısık ateşe alın ve karamelize oluncaya kadar kavurmaya devam edin.Köfte için soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve yumurta ekleyip iyice yoğurun.Kıymayı dört eşit parçaya bölerek yassı bir şekilde yuvarlayın. Yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.Yumurtaları farklı bir tavada az tereyağı ile pişirin. Köfteleri hamburger ekmeklerinin içine yerleştirin. Kavrulmuş soğanı ve tereyağında pişirdiğiniz yumurtayı da ilave edin. Karabiberi köftelerin üzerine serpiştirin.İsteğe göre köfteler pişerken üzerine cheddar peyniri koyarak tadını güzelleştirebilirsiniz. Pişen köfteleri acı sos ile süsleyebilirsiniz.Dilerseniz orjinal hamburger köftesini, doğal meyvelerle hazırlanan hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz.Hamburger Köftesi Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız kıymasının iyi çekilmesine ve az yağlı olmasına dikkat edin.Normal köftelerden farklı olarak hamburger köftesinin baharat ve soğanlarını daha fazla koymalısınız. Böylece aromalı bir tat elde edebilirsiniz.Harcı hazırlarken kıvamı tutuncaya kadar yoğurun. Köfte boyutunun hamburger ekmeğinden büyük olması da kullanabileceğiniz püf noktaları arasında.Tavayı ısıtırken yağ koymayın. Köftelerin daha çabuk pişmesi için orta kısımlarına bastırarak ufak çukurlar oluşturabilirsiniz.Hamburger ekmeklerini fırında ısıtın, böylece daha yumuşak olacaktır.1 Adet Hamburger Köftesi Kaç Kaloridir?Orta boyutlarda hazırlanan bir porsiyon hamburger köftesi yaklaşık 135 kaloridir. Kalori değerini azaltmak için pişirme sırasında kullanılan yağ miktarını düşürebilir, porsiyon boyutunu küçültebilirsiniz. Hemen hemen aynı kalori değeriyle sunulan klasik köfte tarifini de deneyebilirsiniz.

Çocuk Yemekleri
Et Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Hamburger Tarifleri
Video Tarifler

Kaynak olarak : lezzet.com.tr

Bir Cevap Yazın