Karalahana Çorbası (Trabzon) Tarifi İçin malzemeler
1 demet karalahana200 gr haşlanmış barbunya2 soğan4 su bardağı su1 su bardağı tane mısır1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı zeytinyağı1~2 acı kuru kırmızıbiberTuzKarabiber
Karalahana Çorbası (Trabzon) Nasıl Yapılır?
İlk olarak karalahanayı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serpip biraz ovun.Bu esnada tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine önceden doğranmış yemeklik soğanları ekleyip soteleyin. Soğan yumuşayınca karalahanayı ilave edin. Karışımın içerisine 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Karalahanalar yumuşayınca kırmızıbiber, barbunya ve mısırı ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.Karalahana çorbasını, ev yapımı mısır ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.Karalahana Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?Karalahana ve mısırın taze olmasına özen gösterin. Böylece çorbanızı daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.Tarife başlamadan önce karalahanayı mutlaka tuz ile ovun. Bu sayede acı tadını önleyebilirsiniz.Çorbanın kıvamlı olması için karalahananın yumuşadığından emin olun.Çorba kaynamasına rağmen karalahanalar yumuşamadıysa, üzerine azar azar su ilave edebilirsiniz.1 Porsiyon Karalahana Çorbası Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir. Kemik gelişimini destekleyen karalahana çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz.Siz de sofralarınızda popüler çorba tariflerine yer vermek istiyorsanız, zengin besin değeriyle sunulan ev yapımı işkembe çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Vejetaryen Yemekleri
Yöresel Tarifler
Karadeniz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Çocuk Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Kaynak olarak : lezzet.com.tr
